兒童挑食原因調查

作者: 來源: 發布時間:2015-06-24 閱讀:

                              

挑食沒有明確的科學定義。研究發現,挑食的人也不盡相同。家長認為的挑食實際上是一種廣泛的行為,了解哪種孩子屬于哪個類型或有助于家長作出建設性的回應。

研究人員收集了170名2~4歲兒童的飲食習慣信息,其中有一半的家長認為孩子挑食。研究人員請家長在兩周內按照他們制定的標準食譜提供膳食,同時請家長觀察和記錄孩子的反應。

結果顯示,不挑食的兒童吃的比以往更多,而且對膳食變化也沒有過大的反應。而那些被認為挑食的兒童在就餐前和就餐時都表現出一些反常行為,如拒絕靠近餐桌、對一些食物持懷疑態度、局促不安或嘔吐。

該研究共同作者之一、美國伊利諾伊州立大學營養學教授Sharon M. Donovan表示,研究組在對關注組的行為進行分析后,把兒童分為4類。依賴感覺的兒童會因為食物的纖維或氣味拒絕一種食物;偏食的兒童會回避新的或是混合在一起的食物;一般完美主義型兒童會有一些特別的要求,如各種食物之間不能相互接觸;行為反應型兒童覺得“應該這樣而沒有這樣”時會局促不安和嘔吐,或者在他們不知道晚餐吃什么之前拒絕靠近桌子。

挑食并不少見。Donovan說,2歲的兒童中有19%~50%存在挑食行為,父母的回應會影響挑食的持久性。目前研究人員尚未針對每一類挑食兒童形成科學有效的改變策略,但他們表示,研究有助于幫助父母認識到,他們的孩子在吃飯時的反應可能并非與食物相關。這種情況下,父母沒有必要和孩子在吃飯問題上爭吵——特別是這種行為通常會在5歲之后消失或減弱。目前,研究人員正在繼續探索應對不同類型兒童挑食的策略。(紅楓)

 

 

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